Salaattibuffa

 

Helle ja hektinen kesälomaohjelma ovat pitäneet minut tehokkaasti poissa koneen ääreltä ja päivät ovat kuluneet perheen & ystävien kanssa mm. veneillen, uiden, mökkeillen ja hyvän ruoan parissa. Tästä kesästä kaikki muistavat koronan lisäksi varmasti myös jatkuvat helteet. Minulla helle ei vie ruokahalua, mutta jotain kevyempää tekee kyllä ajoittain mieli syödä. Me olemme nyt kesällä tehneet lasten kanssa muutaman kerran salaattibuffan, jolloin tulee syötyä vähän kevyemmin ja jokainen saa tehdä itselleen juuri sellaisen salaatin kuin haluaa. Lapset eivät välttämättä kaipaa kovinkaan runsaasti erilaisia täytteitä, mutta meillä tämä on toiminut ja on mielestäni helppo keino tuoda salaattikulttuuria lapsillekin tutuksi.

Vinkkejä salaattibuffaan:

- Vihersalaattia
- Miniluumu-/kirsikkatomaatit
- Kurkku
- Porkkana
- Tonnikalapaloja (purkki)
- Maissi
- Erilaisia vihanneksia
- Hedelmiä esim. nektariinia tai vesimelonia
- Grillin/pannun kautta esim. herkkusieniä, lehtikaalia ja Falafel pyöryköitä (meillä grillaaja on heittänyt kaikki iloisesti yhteen kasaan kuten alemmassa kuvassa näkyy 😀)
- Lohta (paistettua, lämminsavustettua, kylmäsavustettua tms.)
- Kanaa
- Katkarapuja
- Juustoa esim. fetaa tai mozzarellaa
- Öljy, balsamico, suola, pippuri

Tarjolle lisäksi hyvää patonkia. 

Salaattibuffalle tulee peukkua lapsiltakin